Bakterie E-Coli ve vodě jsou častým problémem osob, které žijí mimo oblasti pokryté vodovodní sítí a čerpají vodu z hlubinných studní, z vlastního zdroje. Ukazuje se však, že to není jediný případ. I když legislativa ukládá místním vodovodním společnostem povinnost upravovat a dezinfikovat vodu, bakterie E-Coli se vyskytují také ve vodovodní vodě, i když je to mnohem vzácnější jev.
Z našich pozorování vyplývá, že po objevení problému s přítomností bakterií E-Coli ve vodě jsou reakce dvojího druhu. Někteří lidé problém trochu skepticky a pochybovačně ignorují a považují za samozřejmé, že E-Coli musela být přítomna ve vodě i v minulosti, a lidé přesto žili. Jiní lidé se naopak bojí používat vodu i k mytí nebo praní. V tomto článku tedy zkoumáme, zda je bakterie E-Coli skutečně nebezpečná pro lidi, a případně do jaké míry.
Odpovíme také na další důležité otázky:
✅ Odkud pocházejí bakterie E-Coli v naší vodě?
Bakterie E-Coli žijí ve vodě tisíce let a jsou do jisté míry přirozeným jevem. Šíří se do dalších oblastí díky expanzi lidí, kteří tisíce let obsazovali stále nové území. Neznáme však způsob, jak zabránit jejich výskytu v zdrojích podzemní vody (rybníky, hlubinné studny apod.), pokud neplánujeme intenzivní používání chemikálií spojené s ničením místních biologických ekosystémů. Existují však způsoby, jak zabránit pronikání bakterií E-Coli do naší vody, kterou používáme ke konzumaci nebo mytí. Popíšeme je v další části článku.
✅ Proč se bakterie E-Coli nejčastěji vyskytují ve vodě ze studny, častěji než ve vodovodech?
Stojatá voda je přirozeným prostředím pro život bakterií, takže výskyt bakterií E-Coli ve studni není z pohledu přírody ničím neobvyklým. Voda je prostě přirozeným prostředím pro tyto bakterie stejně jako les je přirozeným prostředím pro život zvířat. Přítomnost bakterií E-Coli ve vodě není zanedbáním a je poměrně běžným jevem v přírodě. Co je zajímavé, tyto bakterie se mohou objevit v hlubinných studnách také v důsledku dešťových srážek nebo jejich podmytí, zvláště pokud se v blízkosti nacházejí místa osídlená lidmi a zvířaty.
✅ Jaký test na bakterie ve vodě provést, aby byl spolehlivý a snadno dostupný?
Na trhu jsou k dispozici zkušební sady, tj. domácí testy na bakterie E-Coli ve vodě, které jsou více či méně přesné. Lze je zakoupit ve specializovaných internetových obchodech.
Domácí test na bakterie E-Coli však nemusí být vždy přesný. Lepší volbou je provedení důkladného testu v místní hygienické stanici SZÚ. Stačí tam zavolat, abyste získali konkrétní pokyny. Následně bude potřeba přinést vzorek vody k testování do hygienické stanice ve vašem městě. Je důležité, aby vzorek vody byl ve sterilním obalu, jinak může být výsledek zkreslený. Pokud nemáte sterilní obal, obdržíte ho v SZÚ.
✅ Jaká je přípustná norma bakterií E-Coli ve vodě? Jak číst výsledek testu?
Bohužel neexistuje něco jako přípustná norma bakterií E-Coli ve vodě. Ideální výsledek, který nás zbavuje starostí o naše zdraví, je 0 (nula). Proč? Bakterie Escherichia coli jsou přece živé organismy. Pokud test ukázal i nepatrnou jejich přítomnost, musíme si být vědomi, že se bakterie mohou velmi rychle množit. Samotná přítomnost E-Coli je signálem k akci - pokud test zopakujeme za několik týdnů, výsledek bude pravděpodobně jiný. Může být mnohem vyšší, nebo také nižší. Pokud však byla zjištěna přítomnost bakterií E-Coli ve vodě, znamená to, že se s nimi budeme muset vypořádat.
➡️ Přístup typu "je tam E-Coli, ale málo" není oprávněný. Zopakujte testy a ... bude jich více.
✅ Bakterie E-Coli ve vodě - jak dlouho trvá kontaminace a můžeme problém přečkat?
Bohužel z biologického hlediska absolutně nelze očekávat, že by bakterie E-Coli samy zmizely. Nelze říci, jak dlouho trvá kontaminace vody bakterií E-Coli - pravděpodobně, téměř jistě, nás tento problém bude provázet po zbytek našeho života. Jedinou možností je podniknout nápravná opatření, tedy vhodnou filtraci vody pomocí ultrafialového světla, aby bylo možné dále využívat zdroj vody.
✅ K čemu je vhodná voda s bakteriemi E-Coli? K čemu ji lze použít a čeho je třeba se vyvarovat?
Pokud byla v naší vodě zjištěna bakterie E-Coli, není třeba panikařit. Není to katastrofa a správné znalosti nám umožní bezpečně fungovat, i když ještě nemáme přístup ke specializovaným sterilizátorům na dezinfekci pitné vody. Krok za krokem zkontrolujeme, jaký je vliv bakterií E-Coli ve vodě na náš život - zejména na činnosti, které vyžadují použití vody.
✅ Je možné prát ve vodě s bakteriemi E-Coli? Je to bezpečné?
Praní ve vodě kontaminované bakteriemi E-Coli může představovat určité zdravotní riziko, ale spíše jen pro osoby s výjimečně citlivou pokožkou. Obecně je to možné považovat za relativně bezpečné, zejména pokud se prádlo pere při vyšší teplotě a používají se detergenty.
Během praní se tyto bakterie mohou dostat na oblečení, ložní prádlo nebo ručníky, čímž se zvyšuje riziko kontaktu s nimi při každodenním používání. Aby se minimalizovalo riziko, doporučuje se používat horkou vodu a antibakteriální detergenty, které mohou pomoci při eliminaci bakterií (či jiných patogenů). Potenciálně větší riziko může představovat pouze ruční praní, ale i to je poměrně bezpečné, protože i přes kontakt s vodou nedochází k jejímu požití v množství, které by mohlo způsobit zdravotní problémy.
✅ Je možné koupat se ve vodě s bakteriemi E-Coli? Je taková voda bezpečná k mytí?
Pokud člověk není alergický nebo nemá citlivou pokožku, koupání ve vodě s bakteriemi E-Coli je relativně bezpečné. U malé skupiny lidí, zejména dětí a starších osob, se mohou objevit určité kožní podráždění, svědění nebo zarudnutí, ale obvykle nejsou zvlášť závažné - a zdůrazňujeme, že u většiny lidí pravděpodobně nebudou přítomny.
Mytí nádobí ve vodě s bakteriemi E-Coli může být nebezpečné, ale je možné snížit riziko otravy použitím horké vody a většího množství detergentu. Rozhodně bezpečnější je v tomto případě mytí v myčce než tradiční ruční mytí. I když je nádobí určeno k přímému použití při jídle, ve většině případů by nemělo vést k otravě, alespoň ne k závažné (k té obvykle dochází pouze při požití kontaminované vody). Přesto u citlivých osob nemáme plnou jistotu. Pokud je v domácnosti osoba s alergií, vždy je možné použít převařenou vodu, i když to samozřejmě vyžaduje více úsilí a je méně pohodlné.
Ve většině případů musí dojít k požití vody obsahující bakterie E-Coli, aby došlo k otravě zažívacího traktu, přičemž ne vždy konzumace takové vody vede k plně symptomatické otravě. Zdravé osoby s dobrou imunitou často zvládnou takovou infekci, i když je pro tělo zatěžující. Citlivější osoby bohužel nemusí infekci vždy projít bez obtíží, zejména je třeba chránit děti, starší osoby a těhotné ženy.
✅ Čím hrozí požití vody s bakteriemi E-Coli? Jaké příznaky naznačují otravu?
Přítomnost bakterií E-Coli ve vodě představuje vážné zdravotní riziko - zejména při jejím požití, protože naznačuje fekální kontaminaci a pravděpodobně i přítomnost dalších škodlivých patogenů podobného původu. Konzumace takové vody nebo její použití při přípravě jídla může vést k otravě potravinami.
Příznaky otravy bakterií E-Coli zahrnují bolesti břicha, zvracení, průjem, často krvavý, a horečku. U osob s oslabenou imunitou, dětí a starších osob může infekce vést k závažnějším komplikacím, jako je dehydratace, poruchy elektrolytů a v nejhorších případech k hemolyticko-uremickému syndromu (HUS), který může způsobit selhání ledvin. Proto je důležité pravidelně sledovat kvalitu vody a používat vhodné metody dezinfekce, aby se minimalizovalo riziko infekce.
✅ Jaké příznaky mohou naznačovat otravu bakteriemi E-Coli?
Příznaky otravy bakteriemi E-Coli z vody zahrnují bolesti břicha, zvracení, průjem, často krvavý, a horečku. U osob se sníženou imunitou, dětí a starších osob může otrava vést k závažnějším komplikacím, jako je dehydratace (obvykle jako reakce na silné zvracení), nedostatek elektrolytů a v nejhorších případech hemolyticko-uremický syndrom (HUS), který může způsobit selhání ledvin. Proto je důležité pravidelně monitorovat kvalitu vody a používat vhodné metody dezinfekce, aby se minimalizovalo riziko infekce - zejména pokud na to nějaké okolnosti poukazují.
Samozřejmě, pokud dojde k vážnějším komplikacím, není to radno podceňovat a je třeba konzultovat s lékařem.
Jaké okolnosti nebo příznaky by nás měly přimět k testování vody? Například výskyt bakterií v sousedství, stojí za to se zeptat sousedů, zejména pokud žijeme na venkově nebo používáme vodu ze studny.
✅ Jaké jsou způsoby odstranění bakterií Coli z vody? Jsou účinné?
Odstranění bakterií Coli z samotného zdroje vody, vodní nádrže apod. je poměrně obtížné, pokud vůbec proveditelné. Obvykle se používá buď periodická dezinfekce instalace - k tomu se používají prostředky na bázi chlornanu vápenatého (poměrně nepříjemný způsob a pouze dočasné řešení) - nebo se používají vhodné ultrafialové filtry, které zabraňují průniku bakterií Coli ze zdroje vody do naší instalace. Někdy se kombinují oba tyto způsoby, tj. montuje se UV lampa na vstupu vody do domu a současně se provádí dezinfekce instalace, pro případ, že by se kolonie E-Coli již nacházely v naší budově. V rodinných domech obvykle stačí instalace samotné UV lampy, zatímco dodatečná dezinfekce může mít smysl v případě bytových domů nebo větších objektů (školy, restaurace, hotely).
UV lampy na vodu obvykle vykazují velmi vysokou účinnost, přesahující 99%, někdy až 99,7% při eliminaci bakterií. Jde v podstatě o podlouhlou ocelovou trubku, ve které je umístěna UVC zářivka. Vodou, která trubkou protéká, je vystavena působení zářivky - tedy UV záření. Jak víme, UV záření destruktivně působí na DNA živých organismů a způsobuje smrt bakterií včetně E-Coli, Legionella atd. Zároveň ničí i další patogeny a bakterie, takže voda získává křišťálově čistou barvu a vůni (za veškeré nežádoucí pachy jsou odpovědné přítomné nechtěné mikroorganismy).
Zanechat komentář